미국에서 한국식 중화요리를 먹지 않는 이유, 위생 문제 때문일까요?
이렇게 답했어요
단순 위생 문제보다는 현지화 된 조리 방식 차이 때문이라고 봐요. 미국식 중화요리는 현지 입맛에 맞게 양념과 재료가 크게 달라졌거든요.
미주 여행 준비를 하며 현지에서 식사할 곳을 고민하다가 궁금한 점이 생겼어요. 미국이나 유럽에서 백인들은 미국식 중화요리를 중국요리로 쳐주지 않는다고 하더라고요. 그런데 한국의 중국집 요리나 본토 중국의 중국요리를 먹었다는 소식은 전혀 듣지 못했어요. 우리 한국인들은 아무 문제 없이 먹는데, 백인들은 식중독에 걸려서 그런 걸까 싶어서요.
아직 직접 가보지 않아서 현지 상황은 정확히 모르지만, 문화적 차이와 위생 인식의 차이를 함께 고려해야 할 것 같아요. 단순히 음식 자체의 문제인지, 아니면 조리 방식이나 식재료에 대한 현지인의 거부감인지가 궁금해요. 혹시 이런 현상을 설명하는 다른 이유가 있을까요?
답변 7
- 커****잔
단순 위생 문제보다는 현지화 된 조리 방식 차이 때문이라고 봐요. 미국식 중화요리는 현지 입맛에 맞게 양념과 재료가 크게 달라졌거든요.
- 구***날
혹시 특정 도시 한정인가요?
- 기***방
아 그거 생각 못했는데, 현지인 반응이 그렇게 다른 거군요.
- 메***캔
그건 대도시나 한인 밀집 지역이랑 그렇지 않은 곳이 다를 거예요. 시골 지역은 한국식 중화요리를 찾기 꽤 어려울 수 있어요.
- 지****중
저도 미국 갈 때 현지 중국집은 피하고 한국식 중화요리를 찾을 생각이에요. 메뉴판을 미리 확인해서 익숙한 요리 위주로 고를 계획이거든요.
- 유***반
현지 중국요리는 피하고, 한국식 중화요리를 찾으면 되겠네요.
- 구***독
혹시 미국 현지에서 한국식 중화요리를 쉽게 찾을 수 있는 팁이 있을까요? 지역별 편차도 궁금하네요.
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기***방님의 답변
저는 보상 절차가 복잡한 것보다 실제 현지에서 인정받는 범위를 더 중시했어요. 경험상 그 기준이 확실해야 나중에 분쟁이 생기지 않더라고요.