논현역 공가네 옹심이, 누룽지 오징어순대 메뉴 구성이 맞을까요?

여행 커뮤니티 글을 읽다 보니 논현역 근처에 있는 공가네 옹심이라는 곳이 자주 언급되는 걸 발견했어요. 양양이나 강릉 같은 여행지에서 맛있게 먹었던 감자옹심이나 명태회무침, 그리고 누룽지 오징어순대 같은 메뉴를 서울에서도 그대로 즐길 수 있다는 내용이 인상적이었거든요. 저는 한국에 들어와서 잠시 머물 때 현지에서 먹었던 그 맛을 다시 찾고 싶은데, 이 식당이 그 기대에 부응할 수 있을지 궁금해서 찾아봤어요. 특히 오징어순대 메뉴가 겉은 바삭하고 안은 쫀득하다는 설명이 있어서, 제가 기억하는 그 식감과 비슷할지 확인하고 싶어요.

다만 원문에 적힌 내용은 과거 방문 경험을 바탕으로 한 서술이라, 현재 메뉴 구성이나 운영 상태가 그대로일지 확신이 서지 않아요. 체인점이라 해도 지역마다 메뉴가 조금씩 다를 수 있고, 제가 원하는 특정 조합이 지금도 유지되고 있는지 모르거든요. 만약 이 식당이 아닌 다른 곳에서 비슷한 강원도식 음식을 먹어야 한다면, 어떤 기준으로 선택하는 게 좋을까요? 아니면 공가네 옹심이 외에 다른 대안이 더 나을지, 메뉴 구성과 위치를 중심으로 판단하는 게 맞을까요?