뉴욕 크레프트 비어 바 방문, 브루어리보다 우선순위가 될까요?

뉴욕 일정을 짜면서 맥주 관련 동선을 고민하고 있어요. 인스타에서 halftime 이라는 샵이 미국 크레프트 맥주를 한국까지 직배하는 곳과 팝업을 한다는 글을 봤어요. 위치가 좋아서 저장해두긴 했는데, 개인적으로 브루어리나 torst 가 더 우선순위라 시간 배정에 고민이 돼요. 술 종류는 여기가 훨씬 다양해 보이지만, 제가 가고 싶은 곳은 한정되어 있어서 선택이 쉽지 않아요.

사이드텝도 있어서 미국식 slow poor lager 도 맛볼 수 있지 않을까 싶어요. 개인적으로 underberg Milco 가 상당히 궁금한데, underberg 는 술집에서 소화제 겸 마무리로 마시는 40도 짜리 술이라고 하더라고요. 이걸로 밀코를 만들어 마신대, 밀코는 거품만 가득 따라주는 서빙 방식이라 웻폼이라 일반 캔맥주 드라이폼이랑 다르다고 해요. 이런 디테일한 서빙 방식까지 챙겨볼 가치가 있는지, 아니면 제가 원래 가고 싶던 브루어리 위주로 일정을 잡는 게 나을지 모르겠어요. 맥주 종류 다양성보다 제가 원하는 특정 스타일을 마시는 게 더 중요할까요?